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海产品冷链管理是指海产品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节始终处于规定的低温环境下,以保证海产品质量和性能的一项系统工程.本文以福州开发区东盛水产有限公司的海产品冷链管理为例,对海产品冷链管理进行深度剖析并提出相应的优化建议.
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粮食科技与经济
ISSN： 1007-1458
CN： 43-1252/TS
Year： 2019
Issue： 1
Volume： 44
Page： 56-59,81
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