建立了一种高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)快速测定鳗鲡中恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、噁喹酸、氟甲喹、磺胺二甲嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶共8种喹诺酮类及磺胺类药物残留的分析方法.样品用磷酸盐缓冲液、1％甲酸-乙腈水溶液超声提取,提取物经脱脂、浓缩,定容.采用ACQUITY　UPLC　(R)　BEH　C18(2.1×100mm,1.7μm)色谱柱以5　mmol/L乙酸铵溶液-0.2％甲酸和乙腈为流动相梯度洗脱分离,电喷雾正电离(ESI+)模式电离,多反应监测模式(MRM)检测,内标法定量.结果表明,8种药物在0-100ug/kg浓度范围内线性关系良好(r2≥0.995)；在5、10、20ug/kg　3　个添加水平范围内的平均回收率为71％-105％；相对标准偏差(RSD)为0.9％-12.5％；方法的检出限(LOD)为0.3-2.3μg/kg,定量限(LOQ)为1.0μg/kg.该方法简便、快速、灵敏、准确,适合鳗鲡中喹诺酮类及磺胺类药物残留的定量测定.