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对一株产高温纤维素酶的曲霉(Aspergillus sp.)F4菌株进行培养基及发酵条件的优化.最佳产酶液体培养基配方为:稻草粉40g· L-1,(NH4)2SO43.5 g·L-1,NaCl 2 g·L-1,KH2PO42g·L-1,MgSO4·7H2O 0.5g·L-1,甘油0.20％,pH 5.5;优化后CMC酶活力提高16.7倍.优化后产酶条件为:接种量4％,温度37℃,摇床转速150 r·min-1,装液量80 mL/250 mL.在此条件下发酵8d,CMC酶活力达到了12.26 U·mL-1,比优化前提高了约2倍.
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福州大学学报（自然科学版）
ISSN： 1000-2243
CN： 35-1337/N
Year： 2013
Issue： 1
Volume： 41
Page： 115-120
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