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借助近红外透射光谱技术得到香精样品的原始光谱,选取波段范围为8 800～8 540和7 500～5 085cm-1,用主成分分析(PCA)法定性识别其中是否添加DEHP或DINP,正确率100％.同时测定了DEHP和DINP(浓度范围在0～100 mg·kg-1之间)在食用香精中的含量,并以偏最小二乘法(PLS)建立定量分析模型,DEHP和DINP预测结果的相对误差分别在-17.6％～15.8％和一7.6％～9.9％之间,预测均方根误差分别为1.39和0.98.为检测食用香精中增塑剂的含量提供了一种可同时定性与定量的快速、简便、廉价、准确的分析方法.
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光谱学与光谱分析
ISSN： 1000-0593
Year： 2013
Issue： 3
Volume： 33
Page： 690-693
0 . 2 7
JCR@2013
0 . 7 0 0
JCR@2023
JCR Journal Grade：4
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