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植酸酶作为一种饲料酶制剂,可以通过催化水解将磷酸盐从植酸中释放出来,因而可以提高饲料中磷的利用率,降低环境的磷污染,但是,植酸酶作为一种饲料酶制剂,是否对动物肠道微生物产生影响,并通过改变肠道菌群的生理平衡来影响动物的消化与吸收,这一问题尚没有明确的答案.本研究植酸酶在仔猪的玉米-豆粕型日粮中添加植酸酶,并利用色谱的手段对对照组和试验组小猪肠道微生物色谱行为进行表征,并分析了各菌群的糖苷酶及蛋白酶的活力分布,发现添加植酸酶可以促进糖苷酶分泌型细菌的生长,这一数据对植酸酶在体内的作用机理提出了新的思路.
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福建轻纺
ISSN： 1007-550X
CN： 35-1154/TS
Year： 2006
Issue： 11
Page： 27-31
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