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21世纪是生命科学和生物技术的世纪.以基因工程为核心的现代生物技术已于20世纪的后期得到了迅猛的发展,为解决人类面临的资源、环境、农业和医药等问题发挥了极其重要的作用.
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中国食物与营养
ISSN： 1006-9577
CN： 11-3716/TS
Year： 2004
Issue： 11
Page： 13-16
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