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＜正＞体育运动食品又称特殊膳食用食品,是一种专门针对体育运动和健身人群的营养保健食品。体育运动食品萃取各类食材中的营养物质或功能因子,能够维持运动过程中的身体机能运转、减少运动中的损伤、帮助运动后的体能恢复。大量研究表明,合理的膳食是保持健康的基础,在运动过程中摄取适量的营养能够促进运动能力的提升。但很多运动人士的营养学知识非常匮乏,对运动食品的功效与作用在认知上存在误区,容易不科学、不合理地选择运动食品,导致运动效能事倍功半。
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食品与机械
ISSN： 1003-5788
CN： 43-1183/TS
Year： 2020
Issue： 12
Volume： 36
Page： 224-225
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