Abstract：
文章简述了三聚氰胺的理化性质及其应用,指出了食品及饲料中掺杂三聚氰胺的原因及其毒性,浅述了三聚氰胺的检测方法,并对食品安全问题提出了一些建议。
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Source ：
农产品加工
Year： 2009
Issue： 01
Page： 62-63,66
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