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对食品加工过程中及产品在货架期间的稳定性变化规律的动力学式进行数学方法的处理，以图解法建立过程的速率方程，并对所构成的非线性模型进行参数的有关计算
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Source ：
农业工程学报
Year： 1996
Issue： 04
Page： 75-78
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