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林娟 (林娟.) [1] | 兰帅琼 (兰帅琼.) [2] | 杨捷 (杨捷.) [3] | 李仁宽 (李仁宽.) [4] | 叶秀云 (叶秀云.) [5]

Indexed by:

CQVIP PKU CSCD

Abstract:

目的:对筛选得到的漆酶高产菌株进行鉴定和产酶条件优化,以提高漆酶活力。方法:采用愈创木酚-PDA和RB亮蓝-PDA平板初筛,得到l株产漆酶能力较强的菌株HYB07,对其进行18SrDNA序列分析,并结合菌丝和菌落形态观察,鉴定HYB07为一色齿毛菌(Cerrens unicolor)。以高氮低碳高无机盐培养基(LM3)为基础培养基,对其中的碳源、氮源、诱导物和培养基初始pH值进行优化,并研究其发酵产酶条件(接种量、发酵温度、转速、装液量),得到HYB07菌株的最佳产酶条件是:葡萄糖2%,酒石酸铵1.5%(ABTS0.05mmol/L,培养基初始pH5.0,接种量8%(体积分数),温度25℃,转速200r/min,装液量60mid250mL,发酵时间6d。结论:在上述条件下发酵,漆酶最高活力达79733U/L,比采用LM3培养基(56356U厂L)提高了41.5%。Cu2+对漆酶的合成影响显著,缺乏Cu2+时.漆酶活力下降了87.64%。

Keyword:

产酶条件 漆酶 真菌 筛选

Community:

  • [ 1 ] 福州大学生物科学与工程学院,福州350108
  • [ 2 ] 酶高效表达国家工程实验室,福州350002

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Source :

中国食品学报

ISSN: 1009-7848

Year: 2013

Issue: 8

Page: 110-116

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