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考察了有机酸对西索米星产生菌的菌体生长和产物合成的影响.不同的有机酸对西索米星产生菌的菌体生长有不同程度的抑制作用,在产物合成阶段添加苹果酸、柠檬酸或延胡索酸有助于菌体的比产物合成能力(Qp)的提高,这可能与发酵过程中胞内ALP的活力和TCA循环受到调节有关.
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福州大学学报:自然科学版
ISSN: 1000-2243
CN: 35-1337/N
Year: 2002
Issue: z1
Page: 769-773
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