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本发明属于食品安全检测领域，具体涉及一种利用拉曼光谱检测面粉中溴酸钾的方法。具体为：利用CP‑S1纳米粒子为拉曼光谱增强试剂，通过溴酸钾氧化罗丹明B，使罗丹明B拉曼信号降低的方法，间接检测溴酸钾。实现了面粉中溴酸钾的快速，定量检测。本发明为面粉中溴酸钾的检测提供了一种新的快速检测的方法，该方法操作过程快捷经济，结果准确。
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Type： 发明授权
Patent No.： CN201510629528.X
Filing Date： 2015/9/29
Publication Date： 2018/9/18
Pub. No.： CN105158232B
公开国别： CN
Applicants： 福州大学
Legal Status： 授权
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30 Days PV： 2
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