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膳食补充富含黄酮的植物活性物质,能够有效调节高脂膳食引起的肥胖及机体炎症的发生及发展,提高人类健康水平.然而,相关的调节机制缺乏令人信服的直接证据,有待深入探析.文中从肠道菌群代谢调控的角度,综述近年来植物黄酮对高脂膳食肥胖及机体炎症调控作用的相关研究,深入剖析植物黄酮对肠道微生物的调节作用,阐明肠道菌群重塑可以改善肥胖及机体炎症的发生与发展.同时,也对现有研究面临的诸如食物基质影响、代谢背景干扰严重、使用非黄酮代谢物或使用非食物可获取的浓度等问题进行了归纳,提出了未来研究中迫切需要重视及解决的问题,相关研究建议对今后膳食成分的营养探析具有良好的指导意义.
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江苏科技大学学报（自然科学版）
ISSN： 1673-4807
Year： 2021
Issue： 5
Volume： 35
Page： 87-94
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