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先秦饮食中的“和”观念,源于原初的饮食活动、原始巫术与原始歌舞,其天人合一的核心观念逐渐演化成为比较独立的审美意识.先秦饮食中的“和”之审美主要体现在礼乐的和谐与饮食的调和,其一方面涉及审美对象的整体调匀,另一方面也意指审美主体的中和趣味,此为先秦及中国美学“和”审美意识奠定了坚实的哲学基础.而这种在饮食审美的影响下产生的“和”之美,亦成为先秦先民获得审美愉悦的重要原则,并最终衍生成为中国古典美学的最高审美理想.
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郑州大学学报（哲学社会科学版）
ISSN： 1001-8204
CN： 41-1027/C
Year： 2019
Issue： 1
Volume： 52
Page： 28-32
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