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近年来,不断出现的食品安全问题引起了人们的重视,凸显了食品安全方面存在的一些漏洞.牛奶作为一种营养丰富、价格低廉的食品,其安全问题几乎牵涉到每一个人,而抗生素残留问题是牛奶安全问题中比较严重的一个.如何快速准确地检测牛奶中是否存在抗生素残留很重要.主要综述了检测牛奶中抗生素残留的不同方法及各自的特点.
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现代农业科技
ISSN： 1007-5739
CN： 34-1278/S
Year： 2013
Issue： 5
Page： 300-302
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