采用响应面分析法对Bacillus　sp.HB20菌株合成(R)-扁桃酸的培养基成分进行优化.首先利用Plackett-Burman试验设计筛选出影响(R)-扁桃酸产率的三个主要因素:麦芽糖、蛋白胨和牛肉膏.在此基础上用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,再利用Box-Behnken试验设计及响应面分析法进行回归分析.结果表明,麦芽糖、蛋白胨和牛肉膏浓度与(R)-扁桃酸产率存在显著的相关性,通过求解回归方程得到最佳质量浓度:蛋白胨11.507　g/L,牛肉膏6.708　g/L,麦芽糖10.907g/L,(R)-扁桃酸产率理论最大值达到66.87%.经模型验证,预测值与验证试验平均值接近,在优化条件下(R)-扁桃酸产率提高了25.87%.