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何振峰 (何振峰.) [1] (Scholars:何振峰) | 陆昌华 (陆昌华.) [2] | 熊范纶 (熊范纶.) [3]

Indexed by:

CQVIP PKU CSCD

Abstract:

为了分析肉类加工企业的少量猪肉预冷试验数据,提出了一种预冷过程建模策略。定义了2种预冷过程向量:基于温度梯度的降温过程向量和基于当前损耗的损耗过程向量,分别用于描述胴体热量散失和物质流失规律。针对每条试验记录均包括有风和无风2种工况,给出结合限制的EM算法来同时拟合:E过程构建有风预冷过程向量,M过程构建无风预冷过程向量;E过程和M过程中均施加2个向量间的偏序限制,均以云进化算法CBEA为优化算法。基于37条试验记录构建了预冷过程向量,并用来模拟猪胴体的预冷过程,降温过程拟合的平均误差为0.93℃,损耗过程拟合的平均误差为1.51‰。企业可以使用该策略分析实际猪肉预冷过程数据。

Keyword:

云模型 向量 模型 猪肉预冷过程 算法 进化算法

Community:

  • [ 1 ] 福州大学数学与计算机学院
  • [ 2 ] 江苏省农业科学院兽医研究所
  • [ 3 ] 中国科学院合肥智能机械研究所

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农业工程学报

ISSN: 1002-6819

CN: 11-2047/S

Year: 2010

Issue: 07

Volume: 26

Page: 351-357

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30 Days PV: 2

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