Abstract：
为探讨胸腺激素耐受的最高温度，将胸腺因子Ｄ、胸腺素和胸腺肽加热至１２１℃、１２５℃、１３０℃，直至１９０℃１５ｍｉｎ。结果：加热１４０℃以下１５ｍｉｎ，其色泽、澄明度、紫外吸收峰、旋光度、ＰＨ值、蛋白质含量、相对比移值和活性玫瑰花形成率，与未加热样品比较，均无明显变化；加热至１５０℃以上，上述指标除紫外吸收峰外，余均显著改变。结果表明，胸腺因子Ｄ、胸腺素和胸腺肽能耐受１４０℃１５ｍｉｎ。
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微生物学免疫学进展
Year： 1996
Issue： 02
Page： 49-52
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