叶黄素是一类生理作用显著的含氧类胡萝卜素,天然存在的叶黄素可与脂蛋白形成色素蛋白复合体以维持自身稳定并发挥生理活性,本研究旨在从小球藻中分离出叶黄素蛋白复合体并对其理化性质及生理活性进行表征。通过超声波破碎、类囊体膜增溶、阴离子交换色谱、凝胶过滤色谱从小球藻中分离出叶黄素蛋白复合体LPC。全波长扫描结果表明,LPC的主要色素组成为叶黄素。高效液相色谱法测得LPC中叶黄素:蛋白=9.72:100(w/w)。考察复合体ABTS及DPPH自由基清除活力、脂质过氧化抑制活性,结果表明,LPC具有较强的体外抗氧化活性。利用CCl_4构建小鼠化学性肝损伤模型,考察LPC体内抗氧化活性。结果表明,不同剂量(...