Abstract：
研究分子蒸馏富集深海鱼油中ω-3脂肪酸的工艺方法。实验结果表明;采用MD-S80分子蒸馏设备,1 1 0℃,1 0Pa,进料流量为0.5g/min时对鱼油ω-3脂肪酸富集效果最好。通过二级分子蒸馏,可以得到总ω-3脂肪酸含量为63%,得率为1 3.46%的鱼油乙酯。
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Year： 2005
Language： Chinese
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