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枯草芽孢杆菌CS16发酵液经盐酸沉淀,甲醇抽提得到粗提物,稳定性试验结果表明,抑菌物质在pH2～11较稳定,对温度、紫外、有机溶剂耐受力较好.利用中压液相色谱得到较纯的抑菌物质,薄层层析后显色分析表明,该抑菌物质初步可以确定为酚类物质.
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热带作物学报
ISSN： 1000-2561
CN： 46-1019/S
Year： 2011
Issue： 10
Volume： 32
Page： 1893-1897
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