Indexed by：
Abstract：
本发明提供了一种紫苏籽抗氧化肽及其应用。该抗氧化肽序列为Tyr‑Leu(YL)，体外实验表明，该多肽可以有效清除ABTS、超氧阴离子以及各种活性氧自由基(ORAC)等。同时，此肽能够有效抑制亚油酸及鼠肝脂质过氧化。经过细胞实验证明，该肽对细胞是安全的，且对HepG‑2细胞的氧化损伤具有明显的抑制效果。本发明所涉及的抗氧化肽具有结构简单、安全、抗氧化活力强等特点，可作为现有人工合成抗氧化剂的优良替代，对新型抗氧化保健品和食品添加剂开发与应用方面具有重要价值。
Keyword：
Reprint 's Address：
Email：
Patent Info ：
Type： 发明授权
Patent No.： CN201610891731.9
Filing Date： 2016/10/13
Publication Date： 2020/1/14
Pub. No.： CN106317170B
公开国别： CN
Applicants： 福州大学
Legal Status： 授权
Cited Count：
WoS CC Cited Count： 0
SCOPUS Cited Count：
ESI Highly Cited Papers on the List： 0 Unfold All
WanFang Cited Count：
Chinese Cited Count：
30 Days PV： 1
Affiliated Colleges：
